菠菜粉絲湯怎麽做好吃？

菠菜莖葉柔軟、鮮嫩、鮮美，富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、鈣、磷等礦物質。這個季節菠菜最好吃，鮮嫩。這些天，我壹直用開水燙它...

食品

佐料

菠菜

300克

大骨湯

100毫升

粉絲

100g

佐料

精制食鹽

1/2勺

雞精

1/4勺

步驟

1.把菠菜的老葉子和根去掉。

2.切成2厘米長的段。

3.將粉絲浸泡在溫水中。

4.鍋裏放冷水，水開後放入切碎的菠菜，焯水至斷，然後放涼。

5.將大骨湯放入炒鍋中，燒開。

6.大骨湯燒開後，放入粉絲，燉5分鐘，加少許鹽，燉至粉絲軟爛。

7.然後放入菠菜，燉1分鐘左右，鍋中加入雞精。

技巧

1.菠菜焯水的時候，不要燙過頭，不會好吃。

2.如果沒有大骨頭湯，也可以加水。