材料
雞蛋4個細砂糖65g低筋粉125g抹茶粉10g牛奶250g黃油35g淡奶油50g糖粉10g抹茶粉。
工作方法
1
取壹個碗，篩入低筋面粉和抹茶粉，加入細砂糖，打入雞蛋攪拌均勻；
2
慢慢加入牛奶，攪拌均勻；
三
取壹個鍋，將黃油融化，倒入攪拌均勻的混合物中，攪拌均勻；
四
在平底鍋上刷壹層薄薄的黃油。開小火，加入壹勺面糊，旋轉平底鍋，直到面糊均勻的鋪在鍋底，直到面糊凝固，翻面煎至微金黃色；
五
將餅皮折疊在壹起，用比餅皮小的圓盤蓋好，晾涼，沿盤邊將餅皮修剪成同樣大小；
六
在鮮奶油中加入糖粉；
七
取壹塊蛋糕皮，鋪上壹層淡奶油，再蓋上壹塊蛋糕皮，重復這壹步，直到妳喜歡的層數；
八
面屏用抹茶粉裝飾，即可食用。