驢肉營養價值及功效作用

補氣血：驢肉味甘、性涼，具有高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇的特點。且富含鐵和鈣，能夠補氣養血，適宜子宮出血的女性及體虛的人食用。強身健體：驢肉的營養豐富，含有優質蛋白和多種微量元素，是身體進行新陳代謝必不可少的原料，其中動物膠、骨膠原對身體虛弱的老人和患者的身體大有裨益，能夠保護機體的免疫系統，達到強身健體，抵抗病毒的功效。補腎壯陽：驢肉能夠促進腸道消化，補腎養陰，治療男性的陽虛之癥，改善由於陽虛所導致的陽痿早泄等男性生理疾病。安神除煩：食用驢肉可以治療失眠多夢、自汗盜汗、心情煩躁、心氣郁結等癥狀，幫助患者養心安神，保持平靜的心態。降低血脂：驢肉的蛋白質和氨基酸含量高，脂肪和膽固醇的含量低，高血脂的病人也可以放心食用，因為驢肉中的不飽和脂肪酸能夠降低血清中的膽固醇含量，降低血壓血脂，預防動脈硬化，保護心腦血管。