材料:9只雞翅
輔料:蜜汁燒烤材料(如果沒有可以用蠔油代替)
1，雞翅清洗幹凈(註意關節處，需要用鑷子把毛拔幹凈)
2.將適量的蜂蜜燒烤料倒入雞翅中，用2茶匙。用量可以根據口味調整。
3.向調味料中加入壹些水，攪拌均勻。在雞翅背面拉幾刀，貼在雞翅表面，腌制兩個小時以上(有條件可以用牙簽在雞翅上粘幾個小口，更方便品嘗)。
4.在炒鍋裏倒壹點油，先把雞翅表面炸壹下，就可以把油炸出來了(小火，火太大容易直接把雞翅的皮炸出來)。
5.翻過來煎另壹面。
6.兩面定型後，倒壹點水(如果口味重，可以在水裏拌壹點鹽)。
7.蓋上鍋蓋燜兩分鐘，揭開鍋蓋，蒸發水蒸氣，出鍋。
烹飪技巧:
1，雞翅要充分入味，可以在背後拔刀，或者增加調料量。
2.小火煎，放壹點水，加熱均勻，雞翅很嫩。