1、甘蔗水在煮的時候，壹定要選擇那些質量好，沒有黴變的新鮮甘蔗，幫他削掉外皮以後，把裏面的果肉剁成塊狀，然後放到不銹鋼鍋中，再加入適量的清水，蓋好鍋蓋，加熱煮開，用中小火煮15分鐘，煮好以後取出過濾，得到的甘蔗水直接倒入到杯子中就能飲用。
2、平時煮甘蔗水時，壹定要掌握好甘蔗與水的比例，如果它們的比例不協調，會讓煮出的甘蔗水口感過甜或者太淡，正常情況下煮甘蔗水時，甘蔗與水的比例應該為壹比十。
3、甘蔗水在煮的時候，不單可以使用甘蔗，還可以加入其他適量的食材象馬蹄和紅棗以及桂圓等就都是煮甘蔗水時的最好配料，加入了這些食材以後，會讓煮出的幹制水滋味更加誘人，而且會讓它的保健養生功效更加出色。