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南瓜雞蛋包餃子的小技巧

南瓜雞蛋餡的餃子非常好吃。以下是制作方法。

食品

500克南瓜

500克面粉

3個雞蛋

洋蔥1根

生姜3片

花生油10g

3克雞精

5克鹽

1

在面粉中加水,做成硬度適中的面團。

2

南瓜和雞蛋備用

用刷子把南瓜磨成絲。

炒雞蛋

用刀將南瓜切絲,加入少許鹽。

切碎的洋蔥和姜

用手將南瓜捏成塊,去掉多余的水和雞蛋,將蔥姜末壹起放入盆中。

攪拌均勻

將面團拉成小份,搟成薄皮。

10

把餡放在皮上。

11

兩只手壹捏,餃子就成了。

12

鍋裏放水,燒開後入餃子。

13

燒開後加點水,熟了就可以吃了。

需要註意的事項

逐步操作

吃的時候可以蘸著吃。