南姜與良姜不是同壹種。
1、產地不同
南姜原產於亞洲熱帶，先分布於中國南部，西南部。
良姜原產於亞洲熱帶地區，在我國主產於廣東，海南。
2、作用不同
南姜常用於祛除魚腥、提味增香，如鹵鴨、鵝等。
良姜可以用來炒菜調味、可以用來腌制食物，可以用來燉魚，做火鍋底料。
3、生長環境不同
南姜不耐寒，喜冬季溫暖、夏季濕潤環境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛期需充足陽光。土壤宜肥沃，保濕力強。
良姜喜生於山坡草地或灌木叢中。其性喜高溫高濕的 環境，喜明亮的光照。但也耐半陰。生長適溫為15—30℃，越冬溫度為5℃左右。在疏松、排水良好的肥沃壤土中生長較好。
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