最早的原產地是葡萄牙，隨著大航海時代的到來傳入英國。最早為貴族所用，因其流行而發展。所以叫英式葡萄烤餅，也叫英式華夫餅、奶油小面包、奶油小面包。它是壹種英國小吃，味道介於蛋糕和快餐面包之間，可以作為清淡的食物或甜點食用。
烤餅壹般用小麥、大麥或燕麥片做膨松劑，放在烤盤上烘烤，有時用蛋糊抹表面的蛋液。
烤餅被認為是英式下午茶文化的代表甜點，經常出現在英式下午茶托盤的二層，搭配葡萄幹或栗子。紅薯蔓越莓口味的創新烤餅在臺灣省也很受歡迎。
擴展數據:
菜肴特色
傳統烤餅形狀為三角形，以燕麥為主料，飯團放在淺鍋裏烤成煎餅。
現在面粉已經成為主要材料，和普通面食壹樣放在烤箱裏烤，形狀也不再是固定的三角形，可以做成圓形、方形、菱形等各種形狀。烤餅可以做成甜味，也可以做成鹹味。除了早餐，還可以當零食吃。