烏梅是什麽水果做的？

烏梅又名酸梅、黃籽、河漢梅、幹梅，是青梅的未成熟果實或黃梅的成熟果實，用煙火熏制而成。呈球形或扁圓形，表面呈黑色或褐色，收縮不均勻。果肉較軟或稍硬。最好是又大又粗又軟又酸的。

烏梅壹般建議泡水，但壹天最好不要超過10克；或者當零食吃，味道也挺不錯的，或者在湯裏加幾顆烏梅，味道更鮮美。

烏木的購買

1，烏木漿飽滿，圓潤，大，憨厚。所以買烏木的時候壹定要買大壹點的。

2、烏梅味道酸甜，甜而不膩，酸而不澀，抓壹把烏梅不粘手。而且烏木口感好，有嚼勁。符合這些要求的都是優秀的果實。

3.烏梅果肉柔軟，橢圓形，籽淺黃，黑而有光澤，大而重，厚而全，是抗衰老的健康食品。選擇的時候壹定要慎重選擇這種類型。

4.另外，烏木的表皮會有壹層白色的物質，不過買的時候請放心。無毒無汙染，清洗後即可食用。