椰子汁和壹瓶西米。
甜芋頭和香草糖
冷開水
椰奶芋頭西米露的步驟
1.？準備好所有的材料，芋頭丁。
2.？直接上鍋蒸(芋頭壹定要蒸很久，半生不熟的芋頭會癢到喉嚨)。蒸好後，放在壹邊。
3.？水燒開後把西米放進去，記得多放點水，不然容易粘鍋，記得慢慢轉勺子避免粘鍋(其實之前有個糖水店的朋友說直接燒開蓋鍋燉十幾分鐘就可以了)
4.？煮到西米變透明。
5.？用濾網把煮西米的熱水過濾掉，然後放入冷開水中再過濾，西米就不會粘在壹起了。
6.？芋頭拌上西米後，淋上椰子汁。還沒開始吃的時候，記得不要先倒椰子汁，不然西米會變成粉紅色沒有彈性，跟泡泡茶裏的珍珠壹樣。不要放在冰箱裏。熱天想吃涼的，就把椰子汁冰壹下。
7.？最後我加了2ML香草糖。因為椰子汁本身是甜的，我只加了壹點，是香的。