豬苓怎麽吃？

首先，松露是黑松露的壹種說法，黑松露也是壹種營養價值特別高的菌類，被稱為“餐桌上的鉆石”。黑松露中蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素的含量比較豐富。它的主要功能是提高人體免疫力，還可以用來預防阿爾茨海默病，所以它是壹種很好的保健食品。如何吃黑松露:

1、松露生魚片:將新鮮松露洗凈，切成(2-4mm)塊備用。蘸碟中放芥末、香醋、醬油或醬油、油辣椒、香油等調料，取準備好的塊菌塊蘸調料直接食用。

2.涼拌:將黑松露洗凈，切片，準備好。根據個人口味，搭配適當的調料如姜絲、薄荷葉、醬油、香醋等。，攪拌均勻，然後放在無味的地方晾幹20分鐘再吃。

3.爆炒:將黑松露洗凈(壹般用刷子)，切片或切絲，放入熱油中爆炒5-10分鐘(用火腿脯油和火腿絲爆炒更好)。