練習:
1.先用清水把黃桃洗幹凈。
2.將桃皮削薄，放入淡鹽水中(可惜我壹直覺得桃皮營養豐富，下次盡量不要削了。)
3.每個桃子平均被切成六瓣。首先，折斷壹片花瓣，剩下的就非常好辦了。只有最後壹片花瓣需要用刀去坑。將去核的桃子浸泡在淡鹽水中3到5分鐘。
4.瀝幹水，放盆裏，放150g冰糖(我買的是2000g桃子)。盡量把冰糖放小塊。我的有點大。記住不要加水，不要加水，不要加水，重要的事情說三遍。
5.蓋上鍋蓋蒸30分鐘左右(如果桃子比較軟，時間較短，桃子比較硬，時間較長。)
6.蒸桃子的時候給玻璃瓶消毒。
7.蒸好的黃桃罐頭根本沒有水，湯全是黃桃本身的水。
8.趁熱裝瓶後，立即備份。冷的時候瓶子裏會形成真空，存放時間會很長。