壽司起源於哪個國家？

壽司起源於中國。朝鮮投降中國後的公元200年，也就是後漢時代，中國開始傳播這種食物，據說是由東北亞的海洋民族(扶余、東來、馬漢等)傳入的。).在漢字傳入日本的初期，日本加入了自己對漢字的理解，把日本的壹些食物換成了意思相近或不同的漢字，於是日語中的“吳四”變成了“福”，“撒米”變成了“衣”。

後漢時期，日本出現了用米飯、生魚、醬料做成的小食品，比中國的小很多。這就是後來日本壽司的始祖。同時，中國的魚條拌飯，可以算是壽司的兄弟或者鄰居。只是現在沒有廣為流傳和普及而已。

公元700年，也就是奈良時代，日本早期的小食品被命名為壽司，作為節日食品。壽司逐漸成為日常食物，尤其是壹些漁民用壹些醋腌制的飯團，加上壹些海鮮或肉類，壓成壹小塊，整齊地排列在壹個小木盒裏，作為沿途的食物。在鐮倉幕府時代，壽司已經被廣泛傳播，成為壹種普通的物品和日本飲食文化的象征。