魚子醬營養價值很高，含有蛋白質和微量元素。魚子醬可以消除皮膚過敏或感染引起的幹燥、瘙癢等皮膚損傷。使皮膚紅潤有光澤。魚子醬本身含有大量人體皮膚所需的微量元素和礦物質，能使皮膚光滑細膩，還能淡化角質，抑制衰老的出現。哺乳期吃魚子醬的好處:
增強身體的抵抗力
魚子醬中所含的維生素A、維生素D等營養物質能促進視力和神經系統的發育，幫助鈣的吸收，預防佝僂病和夜盲癥，增強機體抵抗力。如果妳或寶寶不過敏，哺乳期的媽媽可以適量吃壹些。
小心吃人。
高血脂患者
因為魚子醬膽固醇高，高血脂患者吃了之後會加重癥狀，對患者也是壹種傷害，所以高血脂患者最好不要吃魚子醬。
需要註意的事項
食用禁忌
魚子醬也可能富含殺蟲劑和寄生蟲。吃的時候壹定要把魚卵的黑膜撿起來吃個精光，壹次只吃少量。