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普通電飯煲怎麽做出蛋糕店那樣的軟蛋糕?需要哪些材料?

蔓越莓電飯煲蛋糕

材料:150g面粉,適量糖,1盒牛奶。

橄欖油適量,雞蛋3個,蔓越莓幹適量。

步驟:

1)首先,把蛋清和蛋黃分開。

2)取蛋黃,分別加入牛奶、糖、橄欖油。

3)加入面粉(下面篩面粉可以讓面粉更細)

4)攪拌蛋黃液(如果感覺粘稠,可以適當加入壹些牛奶,保證最後攪拌好的蛋黃液處於流動的液體狀態)

5)蛋黃做好後備用。

6)蛋清加糖,用打蛋器打成奶油狀,插壹筷子不要掉下來。

7)將蛋清分三次加入蛋黃中,攪拌均勻,用刮刀上下切開。

8)電飯煲內塗適量油,防止粘餅。

9)將攪拌好的原料倒入電飯鍋內,輕輕扣兩下,抖出氣泡。

10)並在表面撒壹些小紅莓

11)打開電飯煲的煮飯按鈕,用濕抹布按壓出風口。

12)自動跳轉保溫然後燉15分鐘,蛋糕就烤好了。