烤全雞200度烤壹個小時，具體做法如下：
工具/材料：雞、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、柿子、五香粉、黑胡椒粉、鹽、雞精、耗油、生抽、烤箱、碗、保鮮膜。
1、將雞清洗幹凈，並處理其內臟清洗後，備用。
2、將黑胡椒粉，五香粉，鹽，耗油，雞精，生抽倒入碗中，並攪拌均勻。
3、將料汁倒在雞上，使雞身上各處都含有料汁，然後用保鮮膜蓋上，腌制6小時以上。
4、將土豆，胡蘿蔔切成塊，洋蔥切成片，再將土豆塊，胡蘿蔔塊，洋蔥片，柿子放入壹個碗中，再加入玉米油攪拌均勻。
5、向烤盤中加入壹層錫紙，再將腌制好的雞放入烤盤中，並把上面的蔬菜放在雞的周圍，並且在雞肚中也加入少許蔬菜塊。
6、將烤盤放入烤箱中，200攝氏度左右大火，烤壹個小時左右。
7、成品。