茄子，肉沫，蔥花 大米，糯米
好吃的茄子燜飯的做法
大米和糯米按1:1混合，洗凈浸泡壹個小時
茄子洗凈切絲
肉切沫，切蔥花
熱鍋冷油，下蔥花，肉沫翻炒
下茄子絲翻炒，加鹽，十三香，牛肉粉，生抽炒至7成熟
均勻鋪上泡好的大米和糯米，加水剛好沒過米就可以，千萬不能加多，因為米是泡過的，茄子裏面也有水分
中小火燜熟，大約20分鐘，水收幹，用飯鏟將飯和菜混合均勻，小火再燜5分鐘，關火
做醬汁:海鮮醬油，蒜末，香菜，香蔥，芝麻，辣椒油混合
盛出壹人份的飯，淋上醬汁，配兩個簡單的小菜，壹頓美味的午餐/晚餐就完成啦，盡情享用吧?
也可以用綠色的生菜搭配，好吃又好看
小貼士
沒有小菜也可以吃得很好哦?