橙子含有哪些營養成分？

橘子又名“黃果”、“金環”，是蕓香科植物酸橙的果實，原產我國東南地區，是世界四大名果之壹。橙子分為甜橙和酸橙，也叫壇子橙。它們又酸又苦，所以不適合吃。它們大多被用來做果汁，很少被新鮮食用。新鮮食物主要是甜橙。中國有許多品種的甜橙。甜橙的果實呈球形，上下略扁，表面光滑。成熟前呈綠色，成熟後變成黃色果肉，酸甜適中，汁液豐富，香氣濃郁。它是人們喜歡吃的水果之壹。甜橙的可食部分為74%，每100g甜橙肉的熱量為197千焦、水87.4g、蛋白質0.8g、脂肪0.2g、膳食纖維0.6g、碳水化合物10.5g、灰分0.5g、胡蘿蔔素160g、硫。抗壞血酸33毫克，維生素E 0.56毫克，鉀159毫克，鈉1.2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0.4毫克，錳0.05毫克，鋅0.14毫克，銅0.03毫克，磷22毫克，硒0.7毫克。果皮含揮發油，活性物質有70多種，主要是正癸醛、檸檬醛、檸檬烯、辛醇。