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粽子怎麽做三角餃

1.將準備好的粽子提前用清水浸泡不少於24小時,將準備好的糯米提前洗凈後用清水浸泡八九個小時左右。浸泡後糯米的體積會明顯膨脹。

2.包三角餃時,可取出兩片浸濕的葉子,用剪刀剪去其尾部的硬棒,然後將兩片葉子粘在對面,使其粗糙的表面相對,在其1/3的位置折出壹個漏鬥的形狀,壹只手托住肉,另壹只手將適量糯米放入漏鬥中。

3.第壹次放入漏鬥的糯米應該是漏鬥容積的1/3左右,然後加入鹹蛋黃或者鹹五花肉,在他的上層放壹些糯米,用筷子把糯米壓緊,然後把粽子多余的葉子往自己的方向折。

4.把所有的粽子葉沿著它的三角形邊緣折起來,然後壹個三角形的粽子就包好了。然後把準備好的棉線拿出來把所有的粽子葉綁牢,放在鍋裏加水煮。取出後可以品嘗到自己做的好吃的三角粽子。