材料:蘿蔔250g、蔥、姜、料酒、雞湯、鹽、味精、胡椒粉、色拉油。
做法:將蘿蔔去皮，切塊，放入開水鍋中焯壹會，用冷水浸泡。將鍋放在火上，放入色拉油加熱，放入蔥、姜，放入蘿蔔、料酒、雞湯，大火煮開，小火燉30分鐘，放入鹽、味精，煮5分鐘，挑出蔥、姜片，撒上胡椒粉。
蘑菇蘿蔔圓
材料:香菇500g，魚漿150g，白蘿蔔300g，雞蛋2個(蛋清)，紅棗少許，清湯，鹽，味精，胡椒粉，蔥，姜，蒜水，澱粉，色拉油。
做法:香菇剁成粉；用鹽、胡椒、蔥、姜、蒜和蛋清給魚醬調味，用力攪拌；將蘿蔔去皮切碎，加鹽擠水。魚漿中加入蘑菇末和蘿蔔末，加鹽調味，攪拌均勻，擠成核桃大小的丸子，放入四成熱的油鍋中用小火炸熟，撈出瀝幹備用。鍋中清湯煮沸，放入丸子和紅棗，加鹽調味，燉3分鐘，加入味精，勾芡即可食用。