1，紅色蔬菜湯來自烏克蘭，俄語名字叫борщ.它是壹種以紅色蔬菜為主要材料的湯，保留了紅色蔬菜的基本顏色和味道。
2.羅宋湯(俄語，烏克蘭語:борщ，波蘭語:巴爾什茨)是壹種起源於烏克蘭的濃蔬菜湯。羅宋湯主要由甜菜制成，常加入土豆、胡蘿蔔、菠菜、牛肉塊和奶油煮，所以呈紫紅色。
第二，菜品的特點不同
1，紅色蔬菜湯:色澤油亮，濃而不膩，味道酸甜。
2、羅宋湯:酸中帶甜，香中帶甜，肥而不膩，鮮滑爽口。
羅宋湯合適的人
1，膽固醇高的患者不宜食用；
2、三高人士合適；
3.皮膚瘙癢、胃病患者應少吃；
4、癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適用；
5、壹般人群都能吃；
6、低血壓、脾胃虛寒；
7.高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視患者適宜；
8、脾胃虛寒，經期不宜吃。
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