1、食材：面粉450g、白糖100g、泡打粉4g、黃油130g、蛋黃1個、牛奶205g、奶油奶酪250g、糖粉50g、檸檬汁10滴、草莓10g。
2、黃油軟化，加入面粉、90g白糖和泡打粉，攪拌均勻。
3、蛋黃和155g牛奶混合，攪拌均勻。
4、倒入面粉中，攪拌均勻。
5、揉成光滑的面團。
6、模具底部放上裱花紙。
7、倒入面團，壓實。
8、刷上牛奶，撒上白糖。
9、放入烤箱中，190度，烤30分鐘。
10、取出，放涼，用保鮮膜包起。
11、奶油奶酪、檸檬汁和40g糖粉混合，打發。
12、草莓切碎，加入10g糖粉，攪拌均勻。
13、取出餅幹，抹上奶油奶酪，放上草莓，再放壹片餅幹，抹上奶油奶酪，放上草莓，放壹片餅幹，抹上奶油奶酪，放上草莓。