2.將泡好的黃豆和水放入榨汁機。小心不要灑太多的水。打開榨汁機，持續攪拌三分鐘左右。
3.準備壹個幹凈的鍋煮豆漿。在鍋上放壹個爐柵。在爐柵上鋪壹塊籠布。把剛做好的豆漿倒在籠布上，通過籠布過濾豆渣。最後把籠布上剩下的豆渣撿起來。用力揉捏。擠出最後壹滴豆漿。
4、鍋裏的豆漿還是生豆漿，需要重新煮；準確稱取1.5g食用石膏，計算出100g幹豆需要1.5g石膏。
5.石膏加適量水，用筷子攪拌，制成石膏漿。豆漿煮沸後，靜置壹分鐘。壹邊用勺子快速劇烈攪拌豆漿，壹邊將石膏漿倒入豆漿中。完成後，蓋上鍋蓋。靜置10分鐘。
6.10分鐘後，揭開鍋蓋，得到豆腐腦。鍋裏的豆漿都凝固成人了，果凍壹樣的膠體狀態都做出來了。根據個人口味，做點鹵水，倒在上面或者喜歡甜食的話放點糖進去。