佛手營養豐富。如果將這些材料與肉類和蔬菜混合，它可以使菜肴變得新穎，味道更加獨特和美味。而且從營養的角度來說，食材要葷素皆宜，這樣營養才能更全更完美。
如果妳想準備壹份佛手炸蝦，第壹件事就是準備材料。
材料:1佛手、120g新鮮刀額新對蝦、半個青椒、半個紅椒、1番茄、半湯匙蒜末。
調料:油、鹽、雞粉。
具體做法如下:
1.佛手洗凈剖開，去瓜子，斜切成薄片，用清水浸泡備用；
2.鮮蝦剝去頭和殼，只留下蝦尾殼；
3、青紅椒切滾刀塊，西紅柿切塊去籽，切塊；
4.鍋裏燒熱水，加入1湯匙鹽，放入佛手15秒，將過冷河的水瀝幹；
5.燒熱2湯匙油，倒入蝦仁翻炒至卷曲變紅，瀝幹油；
6.加入1湯匙油燒熱，爆香蒜末，倒入青椒和番茄塊翻炒30秒；
7.倒入佛手，和鍋裏的食材壹起攪拌均勻；
8.加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味，倒入蝦仁，即可食用。