壹、菜名
鮮滋冬瓜湯
第二，配料
冬瓜500g
紙板300克
生姜4片
大沖壹段
適量的鹽
第三，蛤蜊冬瓜湯的做法
1，清理毽子，備用。
2.冬瓜洗凈去皮。
3.冬瓜切塊，姜切片，蔥切段。
4.將冬瓜和蔥姜倒入水中，大火煮至7分熟，然後加入洗好的船。當船的開口打開後，在鍋裏加入適量的鹽。
四、註意事項
1.妳必須盡力把沙子吐出來。想快速吐出沙子，不妨試試以下方法:將文蛤放入淡鹽水中順時針攪拌(方向不能亂)，然後換水，同樣攪拌，循環幾次，直到水清澈無沙為止。
2.如果沒有挖球器，冬瓜可以去皮切成小方塊。
3.如果煮過的蠍子還含有壹點沈澱物，可以在水中沖洗幾次，去除沈澱物。
4.將蛤蜊湯倒入沸鍋中時，動作壹定要慢，否則容易將底部的沈澱物倒入沸鍋中。