山楂20個，冰糖150g，開水150g。
第二，實踐
1.
山楂洗凈，去蒂。
2.
將壹大塊冰糖放入微波爐中壹分鐘，輕輕打碎，立即碎成碎片。
3.
幹凈的山楂用竹簽串起來。
4.
將打碎的冰糖放入鍋中，倒入等量的開水。
5.
中火加熱時，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖的溶解。
6.
當冰糖全部溶解後，轉小火慢慢加熱。這個時間有點長，大概七八分鐘(熬過月餅糖漿的應該很有經驗了，都差不多，只不過裏面有檸檬酸，所以還沒凝固)。
7.
仔細觀察糖溶液的泡沫。當糖液的顏色變得有點黃，泡沫又多又擠的時候，就差不多好了。
8.
把捆好的山楂放進去，趕緊卷起來。
9.
取出後放入塗油的鐵板中，放在冷的地方凝固10分鐘。