馬鈴薯或甘露子，原名草蠶，也叫“土圈”。它是唇形科多年生植物。地下根莖呈螺旋狀，脆，無纖維，可用於制作泡菜。本品原產中國，分布全國各地，近水低窪濕地栽培。莖、葉和根都可以入藥。
眼子菜為多年生草本植物，高度30-1.20 cm，須根密集，莖基部幾個節上的橫根狀莖最多；根狀莖白色，節上有鱗葉和須根，頂端有念珠狀或蝸牛狀肥大塊莖。
馬鈴薯的分布和價值；
馬鈴薯產於遼寧、河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅、青海、四川、雲南、廣西、廣東、湖南、江西和江蘇省。它們原產於中國，在華北和西北都有野生，留有栽培空間。生於濕地、死水，海拔可達3200米。歐洲、日本、北美等地廣泛栽培。模式標本從日本采集。
土豆地下肥厚的塊莖可供食用，外形奇特，脆而無纖維，最適合做鹹菜或泡菜。貴州用全草入藥，治肺炎，風熱感冒。
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