壹樓:谷物-全谷物是中國人的主食。除了白米和精粉，還要加粗糧。因為小米、燕麥、高粱中的礦物質營養豐富，不能在人體內合成，只能從外界吸收。
二樓:蔬菜水果——蔬菜分為根、莖、葉、花、瓜、果。各種蔬菜的營養成分不同，尤其是深綠色和橙色的蔬菜和水果營養成分較高，配餐時要註意。
第三層:雞、鴨、魚、肉、蛋——都是蛋白質食物，不同的人要按比例吃。吃雞肉的時候不要吃鴨肉，吃豬肉的時候可以多吃魚。
第四層:牛奶和豆制品——這些食物富含鈣，是中國人最缺乏的營養素。如果條件允許，每個人每天都應該喝壹瓶牛奶。如果條件允許，可以喝豆漿或者吃豆制品。
第五層:調味品——三白食物，即豬油、鹽、糖，要少吃。