草莓醬桃花酥
用料 ?
油皮用粉 90克 黃油 40 克 糖粉 30 克 水 40克 食用色素 1滴
油酥用粉 70克 黃油 30克 草莓醬 適量 黑芝麻 適量
草莓醬桃花酥的做法 ?
1.水油皮裏的面粉，溫水，黃油，糖粉，食用色素混合成團蓋保鮮膜醒30分鐘。
2.油酥裏的面粉，黃油混合成團蓋保鮮膜醒30分鐘。
3.把水油皮和油酥皮均分成10份。
4.用水油皮包住油酥。
5.取壹份搟成長條卷起來醒十分鐘之後再搟成長條卷起來再醒十分鐘。
6.兩端對上壓扁成園片，中間厚周邊薄放入草莓醬，包好收口沖下，搟成圓餅裝，分別切五到六瓣，每個花瓣中間劃兩道，捏出花型擺在烤盤裏（由於壹個人操作有點手忙腳亂來不及拍照各位腦補畫面）花心上撒些黑芝麻做為花蕊。烤箱180度預熱五分鐘，烤30分鐘即可。
小貼士
烤箱溫度根據個人烤箱屬性調整