擴展數據:
肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外,還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白,可以為兒童和老人提供鈣質。
山藥有收斂作用。
玉米的營養成分比較全面,壹般含蛋白質8.5%,脂肪4.3%,糖73.2%,鈣0.022%,磷0.21%,鐵0.0016%,胡蘿蔔素,維生素B1,B2。
每100g胡蘿蔔含蛋白質約0.6g,脂肪0.3g,糖7.6-8.3g,鐵0.6mg,維生素A(胡蘿蔔素)1.35-17.25mg,維生素B1.04mg。
枸杞的營養成分增強非特異性免疫功能,提高淋巴細胞的增殖能力,具有抗癌作用。
參考資料:
央視美食網-養生湯