高面粉285克，糖47克，鹽3克，雞蛋30克，牛奶66克，楓糖30克，湯種82克，幹酵母5克，黃油30克，葡萄幹50克。
工作方法
1、制作湯種:將50克面粉加入250克冷水中，攪拌均勻，放入小鍋中，用中小火不斷攪拌，直至面糊粘稠，再取82克備用。
制作面包:
1.將除黃油外的其他材料全部放在壹起揉成面團，然後加入黃油，慢慢揉成面團，直到面團可以從薄膜中拉出，再將葡萄幹揉成面團。
2.揉好的面團進行第壹次發酵，直至約為原來大小的2.5-3倍。
3.取出面團，分成三等份，搟成橢圓形，然後把兩邊在中間對折，把面團翻過來，把面團搟成30CM左右的長度，再翻過來，卷起來，排到吐司盒裏。
4.將面團放入吐司盒中，在溫暖潮濕的地方發酵，直至吐司盒8分飽(可以將吐司盒放入烤箱，同時放入壹杯熱水，關上烤箱門即可，也可以在微波爐中操作這壹步)。
5.將發酵好的面團放入預熱好的烤箱，150度，烤35分鐘左右。