章魚內臟可以吃嗎？

可以吃，但是不能吃章魚的胃。章魚吃的時候內臟壹定要清洗幹凈。清洗烏賊幼體時，挖出它胃裏的東西，用清水洗凈。黑墨囊是可以吃的，上面的口器和觸角都可以吃。

章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，還富含天然牛磺酸，是抗疲勞、抗衰老、延年益壽等重要保健因子。《本草綱目》記載:“章魚與石頭，如魷魚之異，其味更佳。食之重，不入藥。”

章魚性平，味甘、鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治療癰腫的功效。

1，益氣養血:收斂，肉芽。主治:氣血虛弱，癰腫毒腫，慢性瘡瘍。

2、補血益氣:章魚炒姜、醋常吃。癰腫治法:章魚搗碎，冰片調勻，敷患處。

3、催乳素和肉芽:和墨魚挺像的。用於氣血虛弱，頭暈乏力；產後缺乳。可以搭配豬肉、豬蹄或者花生、大棗之類的。烹飪、燉或煎。