2.鐵觀音原產於福建省泉州市安溪縣西平鎮。鐵觀音是茶和茶樹的名字。“鐵觀音”這個名字的由來需要追溯到乾隆六年。王石在南巖山下發現這種茶後，送給了乾隆。後來，乾隆皇帝仔細觀察，發現這種茶形似觀音的臉，重如鐵，於是賜名“鐵觀音”。
3.鐵觀音根據茶葉的發酵程度可分為三種:清香型、濃香型、陳香型。香型鐵觀音口感清淡，制作方法現代。濃香型鐵觀音口感醇厚，由傳統工藝炒制的茶葉再加工而成。陳年鐵觀音是將香氣濃郁或香味濃郁的鐵觀音經過長時間存放加工而成。茶湯呈黑色，香甜醇厚。