如果浸泡時間少於三個小時，不利於做粽子。包粽子之前先泡糯米的目的是泡好的糯米會因為吸水而膨脹，從而增加糯米之間的摩擦力，包粽子的時候把糯米壓得更緊，不會出現漏米、包松的情況。
包粽子的步驟
臘肉，紫糯米，糯米，鹽，花生，粽葉。
壹.工具/材料
臘肉100g，紫糯米250g，糯米1500g，鹽，花生，粽葉，鍋。
二。方法/步驟
1.將黑糯米洗凈。
2.糯米洗凈。
3.臘肉洗凈切丁待用。
4.棕櫚葉和粽子葉洗凈，用清水焯壹下備用。
5.將黑糯米、糯米、花生和少許鹽混合。
6.把葉子卷成卷。
7.裝入適量糯米，稍壓，裹上少許臘肉。
8.用棕櫚葉覆蓋。
9.依次包裝它們。
10.不用水煮包好的粽子2小時。