1，蘭州拉面:蘭州拉面是甘肅最具代表性的菜系之壹，以其獨特的制作工藝和濃郁的湯底味道而聞名。面條松軟有彈性，湯汁鮮香，牛肉、豆芽、蔥花等豐富的食材讓蘭州拉面味道濃郁，回味無窮。
2.敦煌燒烤:敦煌燒烤是甘肅敦煌的傳統美食，歷史悠久。它是由豬肉經過腌制、烘幹等工藝制成的。它嘗起來新鮮、多汁、芳香。這道美食在敦煌的夜市或餐廳都可以品嘗到。
3.甘南藏式酥油茶:甘南藏式酥油茶是甘肅省甘南藏族自治州的壹種傳統飲品，以黃油、茶葉、食鹽為主要原料。酥油茶味道清香，有茶的清香，有酥油的濃郁。是藏族人民日常生活中不可或缺的飲品。這種具有濃郁民族特色的美食，在甘南地區的藏族餐館或家庭都可以品嘗到。