將蔬菜和土豆粉放入砂鍋後,加入鹽、雞精、味精、胡椒粉等壹些調料。
在砂鍋裏加入適量的肉湯。最好在砂鍋口下壹厘米。妳應該掌握肉湯的加入量。
加入肉湯後的砂鍋放在火上,註意觀察。當砂鍋周圍開始冒出大量氣泡時,就可以關火,結束下鍋了。不要等到肉湯完全燒開。因為砂鍋是熱的,當砂鍋裏的湯汁還沒有完全燒開的時候,上鍋的時候就利用砂鍋上的余熱把湯汁完全燒開。
在砂鍋上面撒上壹些香菜,再加入壹些素丸,這道麻辣土豆粉就做好了。