山竹的貯藏方法

山竹壹般在5-9月上市，其最佳上市時間為7月。山竹品種有油竹果、花竹果、沙棗果。油竹果6月上市，花竹果5月上市，沙棗壹般6月以後上市。山竹在常溫下儲存容易感染細菌等有害物質，冷藏屬於低溫條件，可以延緩細菌等微生物的生長，延長食材的儲存時間。

山竹常見的儲存方法有很多。如果量比較大，或者想長期存放，可以選擇放在冰箱裏保存。如果妳追求更好的口感，又能在短時間內吃完，可以放在陰涼處。

1，存放於陰涼處

如果室內平均溫度適中，山竹可以存放在陰涼通風處，註意避免陽光直射。壹般這種方法可以保存三天左右。另外，如果夏天室內溫度比較高，沒有開空調，這種方法不適用。

2、冰箱冷藏

山竹裏有壹些特殊的成分。如果在常溫下有活性，但在低溫環境下，活性會減弱，活性減弱後，山竹的衰老程度會減緩。壹般如果放在冰箱裏，可以保存10天左右。