材料
全蛋120g，蛋黃10g，細糖100g，鹽2g，小米粉120g。
工作方法
將整個雞蛋和蛋黃攪拌成蛋液。
2.在配方1中加入細砂糖和鹽，用打蛋器打至奶油狀。
3.加入小米粉，用鍋鏟攪拌均勻，直到沒有幹粉。
4.將面團放入擠花袋或擠餅機中，然後將面團擠壓成合適的大小。
米糊是壹種具有壹定粘度和稠度的半固態物質，是由各種谷物經機械粉碎和煮沸糊化而得到的。可以用來做米糊的谷物有大米、黑米、紫米，雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、黑麥。
營養價值
米糊更容易被人體消化吸收，能快速為身體提供能量；
混合各種谷物的米糊含有更豐富的營養和保健功能；
谷物的香氣得到充分釋放，增強感官享受，促進食欲。
做米糊方便，但也有缺點:粒量控制不當容易造成夾心。