可以泡水喝。 山竹皮泡水，可以清熱解毒，尤其是夏季的時候，可以解除人體的煩躁，使身體變得更加涼爽。
莽吉柿可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
擴展資料；
山竹的好處
1、具有抗氧化功能
在山竹裏面含有大量的抗氧化成分，只要經常性的吃就能夠提高免疫系統，放松壓力，但是山竹屬於涼性的食物，壹定要控制量，不然會傷害到胃部，吃山竹的時候盡量不能喝涼性的食物壹起吃，不然會引起腹瀉。
2、能夠防止皮膚感染
山竹具有壹定的降火功效，能夠緩解皮膚感染的問題。除此之外也能夠輔助治療脾虛所引起的全身無力，沒有食欲等。在春季早晚溫差比較大而且風大，容易出現口腔炎以及口渴，不妨適當的吃山竹來緩解。
人民網-孕婦能吃山竹嗎？山竹的3大功效應了解
百度百科-莽吉柿