材料
豬肉皮
調料有:八角2個，桂皮2小塊，姜，蔥，糖，醬油，料酒，姜。
配料:大豆、花生
工作方法
1.將皮放入水中煮2-3分鐘，放些料酒，放些姜，取出，刮去內層的油脂，洗凈。主料切丁，黃豆花生前壹天澆好水，豆腐幹切2塊。我主張自己切點肉丁進去(不要瘦肉，味道太柴，放前面或者角肉就行！)，肉丁肉皮等。都放入鍋中，加水至主料淹沒，放入料酒，湯煮至顏色發白(因為想嘗試做湯包，先弄點白肉冷凍壹下，如果妳不願意，呵呵，我可以把主料和配料壹起放在鍋裏燉)。
2、放入食材，繼續加水淹沒所有食材約1寸，記得稍微放糖和醬油，小火燉30-40分鐘，到黃豆和花生酥爛的時候。記得把鍋底推壹半，這樣不至於把鍋盤起來，等湯逐漸變濃的時候就可以上桌了。
3.冬天基本第二天就成型了。如果是夏天，應該放在冰箱裏冷卻。