章魚是壹種珍貴的海鮮，營養價值很高。在營養功能上與烏賊、魷魚等腕足類海鮮基本相同；章魚含有豐富的鈣、磷、鐵，對骨骼發育和造血非常有益，可以預防貧血。
吃章魚會上火嗎？壹般吃章魚不會上火。
章魚是壹種寒性食物，吃了不僅不會上火，而且對虛火旺盛的人有壹定的清熱解毒作用，所以有些人選擇在炎熱的夏天吃章魚，以達到降火的效果。
但需要註意的是，雖然章魚本身不會讓人上火，但不同的烹飪方法可能會讓人上火；比如辣炒章魚和章魚丸，前者有辣椒，辣椒辣了會上火，後者是油炸食品，也容易引起上火，所以想吃章魚不上火，最好選擇清淡壹點的烹飪方式。