土豆杏鮑菇燒茄子
主料
茄子2根、杏鮑菇1/2只、馬鈴薯丁(脫水)1個
調料
食鹽適量、醬油適量、蒜適量、調和油適量
土豆杏鮑菇燒茄子的做法
1.茄子兩只，用手撕好。
2.土豆切小塊。我惡心的刀工啊。。
3.杏鮑菇切片
4.大蒜少不了。蔥花也準備好。
5.熱鍋下油，放大蒜爆香。我會告訴妳我當時火太大照完照片都快成炸大蒜了麽。。
油可以多放壹些，也可以前期把茄子過水，因為茄子和蘑菇都很吸油、
6.倒入茄子翻炒至變色。油花差點崩到鏡頭。。驚險。。
7.接著土豆放進去，翻炒至變色。
杏鮑菇很容易熟，看著差不多倒進去就好。
8.醬油適量。覺得口味淡後期放點鹽也可以。
9.加水，燒湯汁，湯收的差不多就可以關火了，把蔥花倒入，放上鍋蓋燜壹會兒。
10.然後就哦了~ 原諒它的看相吧，吃著好吃就成~