綠色卷心菜
100g
紫色卷心菜
100g
蛋糕絲
250克
(母雞的)蛋
100g
佐料
花生油
適量的
鹽
適量的
大蒜
數谷物
青蔥
壹點
麻油
適量的
大豆
壹點
步驟
1.準備原料。
2.將白菜均勻切成細絲，大蒜和大蔥切碎備用。
3.將三點花生油倒入鍋中。油熱的時候，把大蒜和洋蔥倒入其中炒香。
4.將雙色白菜絲倒入其中翻炒。
5.翻炒至白菜絲變色，加入壹勺鹽和少許醬油繼續翻炒。
6.把切好的蛋糕絲放進去，加壹點水。蛋糕絲不要攪拌，轉小火，蓋上鍋蓋燉壹會兒。
7.將紅燒好的蛋糕絲攪拌均勻。可以用兩雙筷子來回搖動蛋糕絲，使味道均勻。
8.倒入幾滴香油，攪拌均勻，關火。
9.將雞蛋分開打碎，加入幾滴香醋。(也可以不加醋。)
10.再做壹個炒鍋，倒入油，油熱後把雞蛋攤成蛋卷。最後吃的時候放在蛋糕絲上。