兩個主要的好處是雞蛋中含有維生素b2鋅，硒可以分解人體內的致癌物質預防癌癥，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生，從而起到保護肝臟的作用，雞蛋中的蛋白質鈣、磷、鐵和維生素含量高，用來滋養身體。雞蛋中的卵磷脂和卵黃蛋白可以起到健腦益智的作用。
吃雞蛋的壞處主要包括以下六個方面:
第壹，雞蛋吃多了會增加肝臟和腎臟的負擔。雞蛋中蛋白質的含量很高，蛋白質的分解代謝會經過肝臟。
第二，雞蛋吃多了，會影響其他食物的攝入，會相對減少。
第三，雞蛋吃多了，剩下的會轉化成脂肪堆積在體內，造成營養過剩，長此以往會讓人發胖。
第四，雞蛋吃多了，容易增加人體內的膽固醇含量，容易患高脂血癥，增加心腦血管疾病的幾率。
雞蛋吃多了，含有含硫氨基酸，不能被人體充分利用，通過糖代謝釋放出來的屁會很臭。