它的屬性是溫性的，不冷不熱，但是有痰濕者不適宜食用紅糖。因受寒腹痛，月經疼痛等患者可以使用紅糖姜湯驅寒，有效緩解疼痛。紅糖還能有效助老年人活血化瘀、緩肝明目。因此，紅糖不是涼性的，是屬於溫熱性的。
紅糖是由甘蔗經壓榨取汁提煉出來的紅黃色結晶體，可以直接食用。它的味道甘甜，性溫，能夠補中緩急，活血祛瘀，其中含有豐富的維生素B族和鐵元素。
擴展資料：
1．紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2．紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
3．紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
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