我可以用鱸魚做燉菜嗎？

當然可以。得莫利的燉魚主要是鯉魚，輔料是老豆腐和粉條。如果妳覺得鯉魚不好吃，也可以選擇鱸魚，但是不是很正宗。除了壹些常用的香料，還有紫蘇油等當地特色食材。做菜的時候，先把魚收拾幹凈，在魚身上切壹刀，讓燉的時候味道更好，然後把魚放在熱油鍋裏煎兩面，撈出來。然後在鍋裏加油，加熱。用辣椒和蔥姜翻炒，然後放入幹辣椒，加入湯。多加點湯，因為粉條等會就熟了。加入魚，料酒，鹽，醬油，小火燉十分鐘。將豆腐切成厚片，放入鍋中燉十分鐘。然後加入寬面和白菜，繼續小火煨十分鐘。任何壹種粉條都可以，但是寬粉條細，容易燉。如果用粉條，可以和豆腐壹起煮。最後，將燉魚、湯和蔬菜放入鍋中，撒上香菜，壹鍋香噴噴的燉魚就上桌了。其實莫利燉魚不難，獨特的是沒有莫利妳做不出那個味道。