將成熟的菠蘿蜜放在鋪有塑料袋或厚紙的地板上，戴上乳膠手套。為了防止切的時候粘刀，需要在水果刀上塗壹層食用油，用刀把菠蘿蜜切成兩半，再分別切成兩半，把菠蘿蜜分成四份。在切割過程中，需要不斷給刀面上油。用刀把切好的菠蘿蜜中間帶粘液的白棉花去掉，戴上壹雙手套把果肉從菠蘿蜜殼裏拔出來，放在幹凈的容器裏。撿起果肉清理幹凈後，就可以開始享受美味的菠蘿蜜了。
菠蘿蜜是壹種熱帶水果，也叫樹菠蘿、木菠蘿等。菠蘿蜜果肉厚軟，果香濃郁，營養豐富，含有維生素、糖類、蛋白質、碳水化合物、蛋白酶、鈣、鐵、鉀等。
菠蘿蜜是世界上最重的水果，體積大，殼厚。菠蘿蜜要熟了才能吃，所以買菠蘿蜜壹定要選熟的。因為菠蘿蜜的果實粘液容易引起皮膚過敏，所以切菠蘿蜜時要戴上輕便的乳膠手套，防止果實粘液沾到手上。