妳好，
吃鰻魚幹的禁忌。
鰻魚幹不能和什麽壹起吃
鰻魚幹+梅肉：兩者屬於相克的食物，所以不能同食，否則了可能會中毒。
鰻魚幹+牛肝：兩者進入在胃中容易引發某些生化反應，而生化反應的產物不利於人體健康。
鰻魚幹+銀杏：患軟風，因為兩者是相克食物，所以不適宜同時食用。
鰻魚幹+醋：容易發生中毒。
鰻魚幹+桔子：易中毒。
鰻魚幹+羊肝：兩者產生壹種物質，而這種物質不利於人體對於營養的吸收。
鰻魚幹禁忌人群
患有慢性疾病和水產品過敏史的人，感冒發熱紅斑狼瘡患者應忌食。
鰻魚是壹種具有高蛋白的水物之壹，同時也是發物。發物具有很高的蛋白質。而這種蛋白質是誘發上述人生病的原因，吃牡鰻魚會增加病癥的原因。