準備材料:面粉、肋眼牛排、蔥、酵母、鹽、植物油、胡椒粉、醬油。
首先，把面粉揉成面團。
第二，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方約1小時。
第三，拿壹塊肋眼牛排。
4.將肋眼牛排切成小牛肉丁，蔥切成片，將牛肉丁和蔥丁混合，加入適量的鹽、胡椒面、花椒面、醬油和少許水，拌勻。
5.反復揉捏面團，排出面團中的氣體。在案板上放適量的油防止粘，將面團分成大小相等的劑。取壹個面團，用手拉伸，將面團搟成如圖所示的細長面團。
6.在面團上抹點植物油，在面團的壹面放適量的肉餡，把面團這樣包起來。註意隨時移動兩邊靠近中間來包裹肉餡，防止肉餡露出來。
七、搟面杖搟好後，把兩端捏緊像中間壹樣壓成如圖所示的圓柱體，用搟面杖輕輕搟成餅。
八、鍋裏加少量油，放入面包，小火慢煎至兩面上色。
九、可以出鍋吃。