雞蛋？: 1
奶油？:40克
綠豆餡:200克
面粉:150克
佐料
白糖:適量
發酵粉:適量
具體步驟
第壹步
1.將壹個雞蛋打入奶油中。
第二步
2.攪拌均勻，加入糖。
第三步
加入面粉
第四步
4.千萬不要加泡打粉。
第五步
制作面團
第六步
6.精制綠豆餡
第七步
7.將面團分成小份
第八步
放入餡料
第九步
9.用月餅模具包起來。
第十步
10.這是成品月餅。
步驟11
11.放入烤盤。
步驟12
12.用蛋液刷
第十三步
13.烤箱預熱到200度，上下兩層烤20分鐘，是這樣的。
步驟14
14.軟皮和香餡不像月餅。
烹飪訣竅
不要在月餅的外皮中加入發酵粉。